LOKERMENTIKO.COM - Selamat berjumpa kembali dengan lokermentiko.com sumber informasi lowongan kerja Terupdate, Terkini, Terpopuler dan Terpercaya.

Berikut kami Informasikan Lowongan Kerja Terupdate JUNI 2026 di Medan dan Sumatera Utara dari Jofie Bakery & Cake Shop.

Adapun perusahaan yang membuka lowongan kerja tersebut memiliki profil sebagai berikut :

Jofie Bakery & Cake Shop Medan merupakan salah satu bakery modern dan populer di Kota Medan yang telah berkembang pesat sejak berdiri pada tahun 2016. Dengan slogan “Berkualitas Gapake Mahal”, Jofie berhasil menempatkan diri sebagai brand bakery yang menawarkan roti, kue ulang tahun, dan pastry dengan kualitas premium tetapi tetap terjangkau bagi berbagai lapisan masyarakat. Filosofi ini lahir dari pengalaman langsung pemilik yang sangat peduli terhadap kebutuhan pelanggan, terutama mereka yang ingin merayakan momen spesial tetapi terkendala biaya. Kisah ini menjadi fondasi budaya pelayanan Jofie: memberikan kualitas terbaik dengan harga yang bersahabat.

Saat ini, Jofie tidak lagi sekadar toko kue lokal kecil, melainkan telah tumbuh menjadi jaringan bakery dengan banyak cabang di Medan dan mempekerjakan sekitar dua ratus karyawan. Skala usaha ini menunjukkan bahwa Jofie telah memiliki sistem manajemen yang terstruktur, mulai dari produksi, distribusi, hingga layanan pelanggan. Cabang yang tersebar di berbagai titik kota membuatnya mudah dijangkau oleh masyarakat Medan, baik untuk pembelian langsung maupun pesanan khusus.

Keunggulan Jofie terletak pada beberapa aspek. Pertama, inovasi produk: mereka menawarkan berbagai variasi kue ulang tahun, cake kekinian, roti, dan pastry dengan desain menarik, cita rasa modern, dan kemasan yang estetik. Kedua, aksesibilitas harga: tagline “Gapake Mahal” membuatnya relevan bagi konsumen menengah ke bawah tanpa mengorbankan kualitas. Ketiga, kepercayaan dan legalitas: sertifikasi halal MUI dan izin kesehatan memperkuat kredibilitas Jofie sebagai penyedia produk makanan yang aman dan sesuai standar. Keempat, identitas brand yang kuat: selain dikenal di Medan, Jofie juga aktif membangun citra melalui media sosial, marketplace, serta promosi digital yang menyasar konsumen muda.

Namun, di balik kesuksesan ini, ada beberapa tantangan yang perlu dihadapi. Industri bakery di Medan sangat kompetitif, dengan banyak pesaing dari toko roti klasik hingga brand nasional yang masuk. Konsistensi rasa, kualitas bahan, dan standar pelayanan di setiap cabang harus dijaga ketat agar tidak menurunkan reputasi. Selain itu, dengan semakin tingginya ekspektasi konsumen, inovasi produk dan pengalaman pelanggan (customer experience) menjadi kunci agar pelanggan tidak berpindah ke kompetitor. Tantangan logistik seperti penyimpanan bahan premium, pengiriman cake yang sensitif, hingga manajemen stok cabang juga harus dikelola secara profesional.

Secara keseluruhan, Jofie Bakery & Cake Shop Medan adalah contoh nyata bagaimana bisnis lokal dapat berkembang menjadi brand besar dengan kombinasi empati terhadap pelanggan, inovasi produk, harga kompetitif, dan strategi manajemen yang terarah. Dengan tetap menjaga nilai dasar pelayanan, memperkuat identitas merek, serta memperluas jaringan dan inovasi, Jofie memiliki peluang besar untuk tidak hanya menjadi ikon bakery di Medan, tetapi juga berekspansi ke tingkat nasional. Jofie bisa berkembang menjadi salah satu bakery asal Sumatera Utara yang membanggakan, dengan membawa cita rasa dan kualitas khasnya ke pangsa pasar yang lebih luas.

Saat ini, Jofie Bakery & Cake Shop membuka lowongan kerja di kota Medan, Sumatera Utara untuk posisi berikut ini:

🟡 STAFF BAKER


📍 Penempatan: Jofie AH Nasution

📌 Kualifikasi Umum :

  • Pendidikan: Min. SMA/SMK, lulusan Tata Boga / Kuliner / Teknologi Pangan sangat diutamakan.
  • Usia: 19 – 30 tahun.
  • Jenis Kelamin: Pria / Wanita.
  • Pengalaman:
    • Min. 1 tahun berpengalaman di bagian produksi roti di toko roti, pabrik roti, atau industri makanan.
    • Menguasai proses pembuatan roti dari bahan mentah sampai matang (wajib).
    • Lulusan baru boleh melamar jika punya keahlian dasar dan mau belajar.
  • Kesehatan: Wajib sehat jasmani, tidak ada penyakit menular, alergi makanan, atau penyakit kulit; wajib punya surat keterangan sehat & kartu kontrol kesehatan.
  • Sikap & Karakter:
    • Jujur, disiplin, teliti, rapi, dan bertanggung jawab tinggi.
    • Cekatan, kuat fisik, tahan suhu panas, siap bekerja berdiri lama.
    • Patuh resep & takaran, tidak mengubah komposisi sembarangan.
    • Mengutamakan kebersihan dan standar keamanan pangan.
    • Bisa kerja tim, rajin, dan siap masuk kerja pagi buta / dini hari.

🧰 Kualifikasi Teknis & Keahlian (Wajib) :

  • Menguasai siklus pembuatan roti lengkap: penimbangan bahan, pencampuran, pengadukan adonan, pengistirahatan, pembentukan, pengembangan, hingga pemanggangan.
  • Mahir buat berbagai jenis roti: roti manis, roti tawar, roti goreng, roti isi, roti asin, dan roti khas Jofie.
  • Pahami karakter bahan: tepung, ragi, gula, mentega, susu, telur, dan pengaruh suhu terhadap adonan.
  • Baca dan ikuti resep serta takaran baku dengan akurat agar rasa & ukuran seragam.
  • Bisa operasikan mesin pembuat roti: mixer, pembagi adonan, pemanjang adonan, oven, dan alat bantu lainnya.
  • Mengatur suhu oven, waktu panggang, dan posisi loyang agar matang merata, warna bagus, tidak gosong atau mentah.
  • Mengerti cara penyimpanan bahan baku dan produk jadi agar kualitas terjaga.
  • Paham aturan higiene sanitasi: cuci tangan, pakai seragam lengkap, tutup rambut, kuku pendek, tidak pakai perhiasan.

📋 Tugas Utama

  1. Melakukan produksi roti harian sesuai jadwal dan target jumlah.
  2. Menimbang & menyiapkan bahan baku sesuai resep.
  3. Mengaduk adonan sampai kalis, membentuk adonan rapi dan seragam.
  4. Mengawasi proses pengembangan adonan dan memanggang sampai matang sempurna.
  5. Menjaga konsistensi rasa, bentuk, dan kualitas sesuai standar Jofie Bakery.
  6. Membersihkan alat, mesin, loyang, dan ruang produksi setiap selesai kerja.
  7. Melapor jika bahan baku mau habis, rusak, atau ada kerusakan alat.

🟠 STAF PASTRY / BOLU



📌 Kualifikasi Umum :

  • Pendidikan: Min. SMA/SMK, jurusan Tata Boga / Pastry & Bakery / Kuliner lebih disukai.
  • Usia: 19 – 30 tahun.
  • Jenis Kelamin: Pria / Wanita.
  • Pengalaman:
    • Min. 1 tahun berpengalaman membuat bolu, kue, biskuit, atau produk pastry.
    • Mengerti teknik pembuatan adonan kue, pengocokan, pemanggangan, dan penyelesaian.
    • Diutamakan pernah kerja di toko kue atau industri bolu/kue kering.
  • Kesehatan: Wajib sehat, bebas penyakit menular, kulit bersih; surat sehat & kartu kontrol kesehatan wajib ada.
  • Sikap & Karakter:
    • Teliti luar biasa, rapi, detail, dan sabar (syarat utama pembuatan kue).
    • Jujur, disiplin, amanah, dan patuh pada standar resep.
    • Cinta kebersihan, mengerti keamanan pangan.
    • Siap kerja cepat, rapi, dan bisa bekerja sama tim.
    • Bersedia masuk kerja pagi hari dan lembur saat permintaan tinggi.

🧰 Kualifikasi Teknis & Keahlian (Wajib) :

  • Mahir membuat berbagai jenis bolu: bolu jadul, bolu gulung, bolu lapis, bolu pandan, bolu keju, dan varian khas Jofie.
  • Menguasai teknik pengocokan telur & gula agar mengembang sempurna, stabil, dan tidak turun.
  • Pahami fungsi bahan: tepung, pengembang, emulsifier, lemak, perasa, dan cara mencampur yang benar agar adonan tidak bantat.
  • Bisa mengatur suhu oven, waktu panggang, dan posisi loyang agar kue matang merata, empuk, berpori halus, dan warna cantik.
  • Terampil memotong, mengisi selai/krim, melapisi, dan menghias bolu dengan rapi dan menarik.
  • Mengerti cara menyimpan kue agar awet, tidak cepat berjamur, dan rasa tetap enak.
  • Bisa menggunakan alat timbangan, mixer, oven, dan alat cetak dengan baik.
  • Menguasai standar kebersihan: alat bersih, wadah tertutup, area kerja higienis.

📋 Tugas Utama :

  1. Memproduksi berbagai jenis bolu dan kue sesuai pesanan dan jadwal harian.
  2. Menimbang bahan baku secara akurat sesuai resep perusahaan.
  3. Mengocok adonan, menuang ke cetakan, memanggang, dan mengeluarkan kue dengan hati-hati.
  4. Melakukan penyelesaian: memotong, mengisi, melapisi, menabur, atau menghias sesuai jenis produk.
  5. Memastikan tampilan produk rapi, menarik, dan sesuai standar kualitas.
  6. Menjaga kebersihan alat, cetakan, oven, dan ruang produksi.
  7. Mengecek kualitas bahan baku dan melaporkan kekurangan atau kerusakan.

Jika anda berminat untuk memenuhi kualifikasi diatas, segera kirim langsung lamaran lengkap, CV, Fotocopy Ijasah Terakhir / Transkip Nilai, Pasphoto terbaru dan dokumen yang diperlukan hanya melalui email: hrd@jofiebakery.com dengan subjek: posisi yang dilamar.

Note:
Penerimaan Lamaran diterima paling lambat 25 Juni 2026.

Info Grafis :

PENERBIT: PT LJL
WHATSAPP DIGITAL MARKETING 1: +62 831-9840-7189
WHATSAPP DIGITAL MARKETING 2 : +62 85973144972
LINK OFFICIAL SOCIAL MEDIA & GROUP: https://linktr.ee/lokershareinone
DONASI: https://saweria.co/lokershareinone

SELALU BACA WARNING DARI LOKERINONE.COM.

Baca Berita Terupdate berikut ini:

Warning: Hati-hati terhadap segala bentuk jenis penipuan karena sejatinya pendaftaran lowongan pekerjaan itu gratis tidak ada biaya dalam bentuk apapun. Pastikan lowongan pekerjaan di situs resminya atau pun social medianya yang valid.



👇👇👇 Baca Juga 👇👇👇